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營養(yǎng)改善計劃自檢自查報告最新

時間:2024-06-29 10:16:01 自查報告 我要投稿
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營養(yǎng)改善計劃自檢自查報告最新

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營養(yǎng)改善計劃自檢自查報告最新

  為確保“營養(yǎng)餐工程”能夠安全、平穩(wěn)實施,根據(jù)自治區(qū)營養(yǎng)辦《關(guān)于開展?fàn)I養(yǎng)改善計劃實施情況督導(dǎo)檢查與課題研究工作的通知》內(nèi)學(xué)生營養(yǎng)辦【20xx】4號文件精神,學(xué)生營養(yǎng)辦于4月8日————9日組織相關(guān)人員對我縣10所鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校的食堂衛(wèi)生、食品安全、資金管理使用、學(xué)校食堂供餐等相關(guān)工作進(jìn)行了自查。現(xiàn)就我縣實施“營養(yǎng)餐工程”管理情況自查報告如下:

  一、制度并完善了“營養(yǎng)餐工程”和管理機制實施方案

  1、各學(xué)校在原有基礎(chǔ)上對“營養(yǎng)餐工程”方案進(jìn)行了修定,調(diào)整了工作領(lǐng)導(dǎo)小組,加強了食品采購供應(yīng)、食品安全監(jiān)督、營養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計和檔案管理。落實了學(xué)生營養(yǎng)餐工程食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責(zé),把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實到人。

  2、各學(xué)校建立了營養(yǎng)餐財務(wù)管理制度,食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報告制度、食堂人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應(yīng)制度、用餐制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求和《工程責(zé)任追究制度》等管理制度,健全了營養(yǎng)餐采購、留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐四類臺賬,規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。

  3、各學(xué)校營養(yǎng)餐庫室能夠保持過去的標(biāo)準(zhǔn)要求,干凈整潔“兩通、五防”。

  二、加強了“營養(yǎng)餐工程”的過度管理

  1、各學(xué)校根據(jù)自身特點和實際情況,制定了合理的早、午、晚餐食譜,特別是針對過去學(xué)生沒有吃早餐的習(xí)慣,給孩子們提供了比較豐富的營養(yǎng)早餐,如:肉包子、素包子、糖包子、小米粥、二米粥、紅豆粥等,在沒有肉包子、素包子的情況下,搭配一顆雞蛋,力爭使學(xué)生早餐吃得營養(yǎng)、吃得放心。

  2、各學(xué)校對采購食品實行專人保管和驗收,發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收,認(rèn)真落實食品出入庫記錄和索證制度。

  3、發(fā)放牛奶要檢查保質(zhì)期和外包裝,確認(rèn)無異常現(xiàn)象后再由各班主任或?qū)W生領(lǐng)取到班級發(fā)放,并由班主任監(jiān)護(hù),指導(dǎo)學(xué)生食用。并做到:一看、二摸、三嗅、四嘗,學(xué)生飲完牛奶后,1小時內(nèi)嚴(yán)禁在外買零食吃,以免營養(yǎng)奶和零食混吃造成身體不適。

  4、食堂建設(shè)與管理

  從去年起,各學(xué)校食堂都有不同程度的改善,新建了小海子中心校、十八頃中心校、屯墾隊中心校,食堂所有在校學(xué)生都能一次進(jìn)餐,修善了大庫倫中心校、玻璃中心校食堂,改善了食堂就餐條件,食堂工作人員能夠經(jīng)常保持個人衛(wèi)生和食堂衛(wèi)生,對學(xué)生餐具能夠定期進(jìn)行消毒。

  三、加強“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費管理

  從實施“營養(yǎng)餐工程”以來,我縣營養(yǎng)辦嚴(yán)格執(zhí)行上級文件精神,按時足額把學(xué)生營養(yǎng)膳食補助款和工作補助經(jīng)費下?lián)艿綄W(xué)校,各學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”膳食補助零利潤的相關(guān)規(guī)定,定期向?qū)W生公示和采購的營養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價格和學(xué)生領(lǐng)食人次。做到專賬管理、專款專用,每天對營養(yǎng)餐實行實名制發(fā)放,并由學(xué)生簽字,學(xué)期末匯集成冊入檔,確保營養(yǎng)餐資金的使用安全。

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